海ごちそう

「なまこや」に隣接した「海ごちそう」は、干くちこなど日本海の珍味を生かした様々な調理方法をご紹介するアンテナショップ。

物産展などで全国を駆け回るうちに、逆に知らなかった料理法を教わることもあった経験から、より多くの方にその召し上がり方を伝えたいという気持ちがふくらみ、温め続けた思いから生まれたお店だ。

干くちこは七尾湾の豊かな海から採れる貴重な食材。日頃、漁師さんでもなかなか口に入らない高級珍味だけに、美食を極めたお客様もお連れできる「能登ならではのおもてなし」の店としてとても喜ばれている。

しかも、それを手頃な価格でお召し上がりいただけるのが、「海ごちそう」の特徴。手を加え過ぎず、素材自体が持つ甘みを生かした調理法にすることを心掛けている。

能登らしい味わいに出会いに、どうぞお出かけください。

【おすすめメニュー】

◎「海ごちそう膳」￥1,470

◎「干くちこおこわセット」￥890

◎「このわたいくら丼」￥1,380 　など